Salade de lentilles et potimarron BIO, au chèvre et noisettes
40 min
Faites votre marché du Mardi 7 au Lundi 13 Mai avant 13h pour une livraison du Mercredi 15 au Vendredi 17 Mai
Vérifiez que votre adresse de livraison soit dans notre zone livrable
Faites votre marché du Mardi 7 au Lundi 13 Mai avant 13h pour une livraison du Mercredi 15 au Vendredi 17 Mai
Jeudi
Vendredi
Jeudi
Mercredi
15,00 €
Votre marché pour 4 personnes:
1 petit potimarron bio, 200 g de lentilles vertes bio, 1 crottin de chèvre rond frais bio, 1 gousse d’ail,
30 g de noisettes décortiquées, huile d’olive, sel, poivre, 1 bouquet de persil
Préparation:
1) Préparez le potimarron : Préchauffez le four à 180°C. Lavez, essuyez et coupez le potimarron en 2 2) Retirez les graines puis coupez-le en tranche sans le peler. Huilez légèrement une plaque de cuisson anti-adhésive avec un pinceau. Déposez les tranches de potiron sur la plaque. Huilez chacune des tranches avec le pinceau. Salez légèrement. Enfournez pendant 35 minutes à 180°C (les tranches doivent être fondantes, si ce n’est pas le cas, poursuivez la cuisson quelques minutes).
3) Pendant ce temps, faites cuire les lentilles : Rincez-les puis plongez-les dans une casserole d’eau froide. Portez à ébullition et laissez cuire pendant environ 20 minutes (vérifiez la cuisson) puis égouttez les lentilles. Sortez le potimarron du four, laissez refroidir et coupez les tranches en dès. Émiettez le chèvre. Concassez grossièrement les noisettes. Émincez le persil.
4) Préparez la sauce : Dans un bol, mélangez la gousse d’ail pressée une pincée de sel, de poivre, une cuillère à soupe de vinaigre et 5 cuillères à soupe d’huile d’olive. Émulsionnez bien aux lentilles. Associez tous les ingrédients.
Dégustez tiède ou froid.
L'unité
2,99 €
1 sachet
3,99 €
1 sachet
3,99 €
Lentille verte certifiée BIO Cultivée dans le sud-ouest Poids net : 500g ALLIANCE BIO à MONCRABEAU (47)
La pièce
4,99 €
La pièce
4,99 €
Fromage artisanal, dont le poids peut varier d'une fabrication à une autre et selon l'affinage
L'unité
0,20 €
L'unité
0,20 €
50g
1,40 €
50g
1,40 €
1 bouquet
1,20 €
1 bouquet
1,20 €
1 bouquet de Persil frais
Passez-vous commande pour plusieurs personnes ?
Vous pouvez les déclarer ici, et remplir leurs panier au fur et à mesure !