Alain Cejudo, Fromagerie "Chez Christine" aux halles d'Agen (47)

Le rocamadour est un fromage de chèvre au lait cru entier. Il appartient à la famille des cabécous.

Il est produit dans le Quercy et bénéficie d'une AOC depuis 1995. Il tire son nom de la commune de Rocamadour dans le département du Lot.

 

Fromage au lait cru de vache à pâte pressée cuite produit sur les hauts pâturages de Savoie.

Affinage : 6 mois minimum

Découvrez notre Bethmale Vache affinage crémier (200 g), doux et crémeux, préparé avec des ingrédients frais et locaux Com3Pom. Parfait pour vos plateaux de fromages, tartines ou recettes gourmandes, il apporte authenticité et saveur à chaque dégustation. Profitez de la qualité de nos produits pour un plaisir fondant et naturel.

 

Découvrez notre Rondin de Brebis (130 g), un fromage crémeux et savoureux, préparé avec des ingrédients frais et locaux Com3Pom. Parfait pour vos plateaux de fromages, apéritifs ou recettes gourmandes, il apporte authenticité et saveur à chaque dégustation. Profitez de la qualité de nos produits pour un plaisir gourmand et naturel.

 

fromage pur brebis au lait cru

vSavourez notre Brebis Ossau Iraty artisanal AOC 180 g, un fromage de brebis au goût authentique et savoureux. Idéal pour vos plateaux et recettes gourmandes. Disponible chez Com3Pom.

 

Après environ 4 semaines d’affinage en cave, le Brie est coupé en deux dans son épaisseur

puis garni de brisures de truffes noires (Périgord et Vaucluse), de crème fraîche AOC et de mascarpone.

Brie de Meaux AOC 45% au lait cru

Découvrez notre Brie de Meaux AOC (200 g), crémeux et fondant, préparé avec des ingrédients frais et locaux Com3Pom. Parfait pour vos plateaux de fromages, tartines ou recettes gourmandes, il apporte authenticité et saveur traditionnelle à chaque dégustation. Profitez de la qualité de nos produits pour un plaisir fondant et naturel.

 

Le Cambozola est un fromage allemand, à base de lait de vache et à pâte molle persillée, fabriqué depuis 1983. C'est un cousin du Gorgonzola.

Découvrez le Cambozola bleu crémeux (200 g), un fromage fondant et délicatement parfumé, préparé avec des ingrédients frais et locaux Com3Pom. Parfait pour vos plateaux de fromages, recettes ou apéritifs, il apporte authenticité et saveur à chaque dégustation. Profitez de la qualité de nos produits pour un plaisir gourmand et crémeux.

 

Découvrez notre Cantal "Entre-deux" lait cru 30% (250 g), au goût équilibré et savoureux, préparé avec des ingrédients frais et locaux Com3Pom. Parfait pour vos plateaux de fromages, gratins, quiches ou recettes gourmandes, il apporte authenticité et richesse aromatique à chaque dégustation. Profitez de la qualité de nos produits pour un plaisir gourmand assuré.

 

Découvrez notre Cantal jeune 28% (250 g), doux et fondant, préparé avec des ingrédients frais et locaux Com3Pom. Parfait pour vos plateaux, gratins, quiches ou recettes gourmandes, il apporte authenticité et saveur à chaque dégustation. Profitez de la qualité de nos produits pour un plaisir gourmand et naturel.

 

Fromage au lait cru AOP de vache à pâte pressée cuite

Affinage : 10/14 mois

Découvrez notre Comté Or affiné 10-14 mois (200 g), riche et savoureux, préparé avec des ingrédients frais et locaux Com3Pom. Parfait pour vos plateaux de fromages, gratins, pâtes ou recettes gourmandes, il apporte authenticité et goût à chaque dégustation. Profitez de la qualité de nos produits pour un plaisir gourmand et raffiné.

 

Découvrez notre Comté râpé affiné 14 mois (150 g), riche et savoureux, préparé avec des ingrédients frais et locaux Com3Pom. Parfait pour gratins, quiches, pâtes ou autres recettes gourmandes, il apporte authenticité et goût riche à chaque plat. Profitez de la qualité de nos produits pour un résultat savoureux et pratique.

 

Fromage au lait cru AOP de vache à pâte pressée cuite

Affinage : 30 mois

La saveur du Comté 30 mois est plus complexe et persistante qu’un Comté jeune.

Sa texture devient plus ferme et les « grains de sel » présents accentuent son goût salé.

 

Crème fraîche épaisse, à 40% MG

Coopérative Isigny Sainte-Mère

Découvrez notre crème fraîche épaisse AOP Normandie (200 g), riche, onctueuse et délicatement parfumée, préparée avec des ingrédients frais et locaux Com3Pom. Idéale pour vos sauces, desserts, quiches ou recettes gourmandes, elle apporte authenticité et gourmandise à chaque préparation. Profitez de la qualité de nos produits pour un résultat savoureux et crémeux.

 

Emmental de Savoie Tradition meule

Fromage au lait cru de vache à pâte pressée cuite

Découvrez notre Emmental au lait cru de Savoie (200 g), fondant et savoureux, préparé avec des ingrédients frais et locaux Com3Pom. Parfait pour vos plateaux, recettes, quiches ou gratins, il apporte authenticité et goût riche à chaque dégustation. Profitez de la qualité de nos produits pour un plaisir gourmand naturel.

 

Découvrez notre Emmental râpé au lait cru de Savoie (200 g), fondant et savoureux, préparé avec des ingrédients frais et locaux Com3Pom. Parfait pour gratins, quiches, pâtes ou recettes gourmandes, il apporte authenticité et goût riche à vos plats. Profitez de la qualité de nos produits pour un résultat savoureux et naturel.

 

Le Fourme d'Ambert est un fromage à base de lait de vache, à pâte persillée, non cuite et non pressée, à croûte sèche et fleurie, se présentant sous la forme d'un cylindre.

C'est un fromage de la région Auvergne (mais également du département de la Loire), créé à l'origine dans les environs d'Ambert (Puy-de-Dôme), et qui bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis 1972.

Fromage blanc battu, à 40% MG

Coopérative Isigny Sainte-Mère

Le fromage blanc battu 40% Isigny (jatte 400 g) offre une texture incroyablement onctueuse et un goût doux et crémeux. Idéal pour le petit-déjeuner, les desserts, les recettes salées ou sucrées, il apporte fraîcheur et gourmandise à tous les repas. Un incontournable de grande qualité, sélectionné pour vous par Com3Pom.

 

Fromage Italien au lait pasteurisé tranché et emballé par la Crémerie "CHEZ CHRISTINE", au marché couvert d'AGEN

Matière grasse 32-35%

Le Kalbatch vache onctueux et corsé (200 g) est un fromage de caractère à la texture fondante et au goût puissant. Parfait pour les amateurs de fromages typés, il s’invite aussi bien sur un plateau que dans une recette gourmande. Savourez un produit authentique et généreux, sélectionné par Com3Pom pour sa qualité et son intensité aromatique.

 

L'Estivel mixte chèvre et brebis (200 g) est un fromage au goût doux et équilibré, mêlant la finesse du chèvre et la richesse du lait de brebis. Parfait pour vos plateaux de fromages, apéritifs ou recettes gourmandes, il apporte authenticité et saveur à chaque dégustation. Un produit de qualité sélectionné par Com3Pom pour un plaisir généreux et naturel.

 

fromage au lait thermisé de brebis, à pâte pressée cuite, originaire des Causses (Aveyron).

21% matière grasse

Fromage au lait cru 29% de matière grasse

Découvrez notre Manchego brebis AOP affiné 12 mois (200 g), un fromage espagnol au goût intense et authentique, préparé avec des ingrédients frais et locaux Com3Pom. Parfait pour vos plateaux de fromages, apéritifs ou recettes gourmandes, il apporte caractère, saveur et authenticité à chaque dégustation. Profitez de la qualité de nos produits pour un plaisir gourmand raffiné.

 

La mimolette est un fromage traditionnellement produit dans le nord de la France d'où elle est originaire, dans la région de Lille.

C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite. Sa croûte est grisâtre et sa chair orangée. Avec l'âge, sa pâte devient de plus en plus cassante.

Selon sa durée d'affinage, elle peut être jeune (trois mois), demi-vieille (six mois), vieille (douze mois) ou extra vieille (deux ans).

La couleur orangée de sa chair provient d'un colorant naturel, le roucou.

Morbier au lait cru AOC de vache

Découvrez notre Morbier AOC au lait cru (200 g), authentique et savoureux, préparé avec des ingrédients frais et locaux Com3Pom. Parfait pour vos plateaux de fromages, recettes ou apéritifs, il apporte goût et tradition à chaque dégustation. Profitez de la qualité de nos produits pour un plaisir gourmand et naturel !

 

Parmesan affiné 24 mois

Découvrez notre Parmigiano Reggiano râpé (150 g), affiné 24 mois, préparé avec des ingrédients frais et locaux Com3Pom. Parfait pour vos pâtes, risottos, gratins ou recettes gourmandes, il apporte authenticité, goût et richesse à chaque plat. Profitez de la qualité de nos produits pour un résultat savoureux et raffiné !

 

1 Morceau de fromage à raclette au lait cru de vache

Découvrez notre Raclette au lait cru (250 g), fondante et savoureuse, préparée avec des ingrédients frais et locaux Com3Pom. Parfaite pour vos soirées raclette, repas conviviaux ou plateaux de fromages, elle apporte goût et authenticité à chaque dégustation. Profitez de la qualité de nos produits pour un plaisir gourmand garanti !

 

Ce fromage à pâte pressée non cuite est apparenté aux tommes de brebis, mais sa forme cylindrique, sa texture plutôt souple et son goût particulièrement « animal » en font un produit très original.



Coupé en fines tranches, ce rondin est agréable à l’apéritif

Le Saint-marcellin est un fromage du Dauphiné. C'est un petit fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie, d'un poids moyen de 80 grammes.

a production est réalisée avec le lait provenant de 300 communes de l'Isère, de la Drôme et de la Savoie.

Le Saint Nectaire fermier est un fromage AOC, au lait cru. Son affinage dure 28j minimum.

Sa croute est fine tachée de jaune et rouge, avec plaque de caséine verte.

Sa pâte est souple et de couleur crème. Son goût est doux, caractéristique de noisette.

 

Le saint-félicien est un fromage du Dauphiné. C'est un proche cousin d'un autre fromage dauphinois, le saint-marcellin.

Il est confectionné avec du lait de vache. Sa pâte molle à croûte fleurie, est douce et crémeuse.

Découvrez notre Salers AOP au lait cru (150 g), un fromage au goût riche et authentique, préparé avec des ingrédients frais et locaux Com3Pom. Idéal pour vos plateaux de fromages, recettes ou apéritifs, il offre une saveur unique et généreuse à chaque dégustation. Profitez de la qualité de nos produits pour un plaisir gourmand garanti !

 

La tomme de Savoie traditionnelle 25% est un fromage au lait cru de vache, produite en fruitière, et garantie par un Certificat de Conformité.

Elle présente un croûte fleurie et une pâte souple et goûteuse.