Curry de poulet aux poivrons rouges
30 min
Faites votre marché du Mardi 15 au Lundi 21 Octobre avant 13h pour une livraison du Mercredi 23 au Jeudi 24 Octobre
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Jeudi
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Mercredi
19,00 €
Votre marché pour 4 personnes:
400g blanc de poulets, 2 poivrons rouges, 1 oignon jaune, 10g curry poudre, 250g riz basmati, 20 cl de lait de coco, Huile, sel, poivre
Préparation:
1) Pelez et émincez l'oignon. Retirez la queue ainsi que l'intérieur des poivrons. Taillez en lamelles. Faites revenir 10 mn dans 1 cs d'huile d'olive. Salez et poivrez. Réservez à part.
2) Découpez les blancs de poulet en cubes (2 cm x 2 cm environ). Faites-le revenir 15 mn dans la poêle avec 1 cs d'huile, salez et poivrez. En fin de cuisson ajoutez le curry (10g) puis les légumes cuits. Mélangez et laissez cuire encore 5 mn puis ajoutez le lait de coco. Rectifiez si besoin l'assaisonnement.
3)Dans une casserole de taille moyenne, faites chauffer 5 min le riz dans 2 cs d’huile, pour qu’il devienne un peu translucide (attention à ne pas le bruler). Ajoutez 0,7 litre d’eau salée.
A découvert et à très feu doux, faites cuire jusqu’à ce que le riz ait absorbé toute l’eau (11 min environ). Couvrez en attendant de le présenter.
Le sachet
12,50 €
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2 blancs de poulet emballés sous-vide
prêts à cuisiner
Conservation : 7 jours après livraison
2 pièces
2,99 €
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L'unité
0,38 €
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La boîte
2,30 €
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Le sachet
1,40 €
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Le sachet
1,10 €
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