Soupe carottes, lait de coco, gingembre frais
20 min
Faites votre marché du Mardi 22 au Lundi 28 Octobre avant 13h pour une livraison du Mercredi 30 au Jeudi 31 Octobre
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Jeudi
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Mercredi
9,00 €
Votre marché pour 4 personnes :
750 ml de bouillon de volaille, 1 c.s. d'huile d'olive, 1 oignon haché, 1 c.s. de gingembre frais râpé, 1 kg de carottes, 2 c.s. de feuilles de coriandre ciselées, 20 cl de lait de coco
Préparation :
1) Portez le bouillon à ébullition. Faites chauffer l'huile dans une casserole à fond épais puis laissez revenir l'oignon et le gingembre frais (pelé et râpé) pendant 2 minutes.
2) Quand l'oignon fond, ajoutez le bouillon et les carottes préalablement râpées. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire les carottes 10 à 15 minutes.
3) Ajoutez le lait de coco et mixez cette préparation jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez la coriandre, salez et poivrez. Servez aussitôt.
200g
2,95 €
L'unité
0,29 €
L'unité
0,29 €
L'unité
0,38 €
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0,38 €
1 Kg
1,95 €
1 Kg
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Carotte
1 bouquet
1,90 €
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1,90 €
La boîte
2,30 €
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