Poulet aux pruneaux mi-cuits comme un tajine
30 min
Faites votre marché du Mardi 3 au Lundi 9 Décembre avant 13h pour une livraison du Mercredi 11 au Vendredi 13 Décembre
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Jeudi
Vendredi
Jeudi
Mercredi
23,00 €
Votre marché pour 4 personnes:
4 hauts de cuisses de poulet, 2 oignons rouges émincés, 5g de mélange pour tajine,
1/2l de bouillon de volaille, 100 g de riz basmati, 100g pruneaux mi-cuits dénoyautés et coupés en deux, 1 aubergine coupée en cubes, 2 courgettes coupées en dés, persil frais ciselé (ou coriandre selon votre goût), huile d'olive,
Sel et poivre
Préparation:
1) Dans une grande poêle antiadhésive à feu élevé, dorez le poulet dans l’huile. Salez et poivrez. Ajoutez les oignons et poursuivez la cuisson 2 minutes. Ajoutez les épices et poursuivez la cuisson 1 minute en remuant.
2) Ajoutez le bouillon (eau chaude + cube dilué), le riz, les pruneaux. Portez à ébullition. Couvrez et laissez mijoter à feu moyen 10 minutes.
3) Ajoutez l’aubergine en remuant délicatement et poursuivez la cuisson à couvert 5 minutes.
4) Ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson à couvert 2 minutes. Salez et poivrez.
Laissez reposer 5 minutes. Saupoudrez dessus le persil (coriandre) haché avant de servir.
Recette et photo du blog : ricardocuisine
Le sachet
7,40 €
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7,40 €
2 hauts de cuisses emballés sous-vide
prêts à cuisiner
Conservation : 7 jours après livraison
L'unité
0,50 €
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Le sachet
1,10 €
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1,10 €
mélange :
- 2,5g de gingembre
- 2,5g de canelle
- 5g de cumin
L'unité
0,29 €
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0,29 €
Le sachet
1,40 €
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1,40 €
Le sachet
1,10 €
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2 pièces
2,90 €
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L'unité
1,25 €
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1 bouquet
1,90 €
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