Salade de pomme de terre, oeuf et merlan
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Votre marché pour 4 personnes:
180 g de filets de merlan, 4 oeufs, 1 kg de pomme de terre allians bio, persil frais, ciboulette fraîche, 1 oignon rouge sec,
Dans votre cuisine : (cornichons: facultatifs), sel, piment d’Espelette, bouquet garni, huile de colza et vinaigre
Préparation:
1) Lavez et faites bouillir les pommes de terre une 20aine de mn (vérifiez la cuisson en piquant avec un couteau). Égouttez. Pelez et réservez.
2) Pendant ce temps, faites cuire les oeufs dur (10 mn après ébullition).
3) Faites pocher les filets de merlan dans un bouillon (eau+ feuille de laurier+ thym+ sel et piment d’Espelette). 10 mn suffisent. Egouttez. Réservez.
4) Hachez l’oignon. Ciselez le persil, la ciboulette. Mélangez tous les ingrédients (pommes de terre en gros cubes+oeufs durs taillés en 4+filet de merlan effeuillé+oignon+herbes aromatiques+facultatif:cornichons en rondelles). Assaisonnez avec sel, piment et vinaigrette.
5) Servez tiède ou froid.
1 boîte
2,90 €
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2,90 €
Boîte de 6 Oeufs BIO extra frais Licence Ecocert n°163167T Biogalline est un G.I.E. constitués de 7 producteurs spécialisés dans la production d'oeufs biologiques.
Les fermes du groupement sont toutes à 100% conduites en agriculture biologique et sont présentes dans les départements du Lot-et-Garonne et du Gers.
Date limite de consommation: 28 jours
Ces oeufs sont considérés comme extra-frais* jusqu'au mercredi de la semaine suivant la livraison.
*définition de l'Association Régionale Filière Volaille Rhône-Alpes
"Extrafrais jusqu'à 9 jours après la ponte (ou 7 jours après la date d'emballage). Ils peuvent être utilisés dans des préparations non cuites (mayonnaise, oeufs à la coque, mousse au chocolat...)"
1 Kg
2,50 €
1 Kg
2,50 €
Découvrez notre pomme de terre bio, un légume essentiel qui s'adapte à toutes vos recettes. Parfaite pour les purées, les gratins ou les frites, elle est un incontournable de la cuisine familiale.
Riche en nutriments et en fibres, notre pomme de terre bio est un choix judicieux pour une alimentation saine. Avec Com3Pom, profitez de la qualité supérieure de nos produits bio et de notre service de livraison à domicile pour savourer le meilleur directement chez vous !
La barquet…
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1 bouquet
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1 bouquet de Persil frais
1 bouquet
1,90 €
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L'unité
0,50 €
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