Lieu noir sauce hollandaise
30 min
Faites votre marché du Mardi 22 au Lundi 28 Octobre avant 13h pour une livraison du Mercredi 30 au Jeudi 31 Octobre
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Faites votre marché du Mardi 22 au Lundi 28 Octobre avant 13h pour une livraison du Mercredi 30 au Jeudi 31 Octobre
Jeudi
Jeudi
Jeudi
Mercredi
20,50 €
Votre marché pour 4 personnes:
2*180g de lieu noir frais, farine, 1 kg de pommes de terre nouvelle, huile, 250g de beurre en morceaux, 5 cl d’eau, le jus d’1/2 citron, 3 jaunes d’oeufs, du sel, du poivre
Préparation:
1) Cuisson des pommes de terre :
Vapeur ou eau bouillante 15 à 20 mn (vérifiez avec la lame du couteau)
2) Cuisson du poisson :
Farinez le poisson. Dans un mélange beurre+huile, cuisez 5 mn de chaque côté.
3) Préparation de la sauce : Dans une casserole, versez l’eau, ajoutez le jus de citron, les jaunes d’oeuf, le sel et le poivre. Remuez 2 min. Ajoutez le beurre en petits morceaux tout en remuant jusqu’à ce que la sauce soit prise/épaissie. Servez bien chaud.
La barquet…
4,85 €
La barquette
4,85 €
condit. : barquette
conservation : 5 j
500g
1,99 €
1 pièce
4,45 €
1 pièce
4,45 €
L'unité
0,70 €
L'unité
0,70 €
Citron jaune issu de l'agriculture biologique
1 boîte
2,70 €
1 boîte
2,70 €
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