Pizza au jambon de Bayonne et roquette

Votre marché pour 4 personnes:
1 boule de pâte à pizza 300g, 1 pot de sauce tomate, 4 tranches de jambon de Bayonne, 200g d'emmenthal râpé, 1 poignée de roquette
Préparation:
1) Préchauffez le four à 250°. Etalez la pâte et posez-la sur une plaque de cuisson en prenant soin d’ajouter de la farine pour éviter qu’elle ne colle.
2) Etalez la sauce tomate.
3) Enfournez 15 mn en surveillant le niveau de cuisson de la pâte.
4) Ajoutez le fromage râpé et enfournez 5 mn de plus.
5) Juste avant de servir, ajoutez les tranches de jambon et une poignée de roquette. Servez aussitôt.