Quiche au chou fleur et truite

30min 4 pers. 3,98 € par pers.

15,90 €

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Quiche au chou fleur et truite

Votre marché pour 4 personnes:
1 pâte brisée salée, 1 petit chou-fleur, 1 pavé de truite 125g, 4 oeufs, 20cl de crème liquide, sel, poivre
Préparation :
1) Séparez les fleurettes du chou-fleur et cuisez-les 10 minutes à l’eau bouillante salée. Égouttez, refroidissez et séparez encore les fleurettes au maximum.
2) Coupez la truite en lanières
3) Étalez la pâte à tarte et déposez sur un moule. Ajoutez le chou-fleur.
4) Battez les oeufs avec la crème, sel et poivre. Versez sur la tarte. Disposez les lanières de truite sur le tout.
5) Enfournez 20 à 25 minutes, à 180°.