Sauté de Veau (pour Blanquette) 500g
Le sachet
Faites votre marché du Mardi 13 au Lundi 19 Janvier avant 13h pour une livraison du Mercredi 21 au Vendredi 23 Janvier
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Faites votre marché du Mardi 13 au Lundi 19 Janvier avant 13h pour une livraison du Mercredi 21 au Vendredi 23 Janvier
Jeudi
Vendredi
Jeudi
Mercredi
Découvrez notre panier de viandes locales, composé exclusivement de produits issus du Lot-et-Garonne (47), soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité artisanale.
Ce panier contient :
Un assortiment équilibré pour cuisiner toute la semaine, avec des viandes 100 % locales à 38,90 € seulement.
Conditionnement sous-vide, à conserver au frais entre 0°C et 4°C.
Le sachet
Le sachet
8,50 €
Race : Limousine (élevage local)
Emballage sous vide
Conservation : 8 j
à conserver entre 0 et 4°C
Préparé dans l'atelier des "Viandes des Terroirs d'Aquitaine" au Temple-sur-Lot (47)
Le sachet
Le sachet
9,90 €
2 blancs de poulet emballés sous-vide
prêts à cuisiner
Conservation : 7 jours après livraison
Le sachet
Le sachet
8,49 €
Race : Limousine (élevage local)
Emballage sous vide
Conservation : 8 j
à conserver entre 0 et 4°C
Préparé dans l'atelier des "Viandes des Terroirs d'Aquitaine" au Temple-sur-Lot (47)
Un des morceaux les plus goûteux qui sera apprécié par tous ! La bavette d'aloyau est une viande aux fibres longues et peu serrées. Pour éviter que les fibres ne se rétractent à la cuisson, nous vous suggérons d'entailler légèrement la surface de la viande.
DÉGUSTATION
Préparer un grill ou une poêle bien chaude avec du beurre et un soupçon d'huile de tournesol. Cuire la bavette 1 min 30 par face à feu vif et saler après la cuisson avec de la fleur de sel. Pour ne rien gâcher, vous pouvez déglacer les sucs de cuisson avec un filet de vinaigre ou de l'eau. Eviter la cuisson au barbecue qui a tendance à assécher la bavette. Dégustez-la saignante, sa texture n'est pas idéale pour une cuisson à point.
L'unité
L'unité
11,98 €
Emballage sous-vide
Conservation : 12 j. entre 0 et 4°c
Passez-vous commande pour plusieurs personnes ?
Vous pouvez les déclarer ici, et remplir leurs panier au fur et à mesure !