Le service com'3pom s'étend...

Sur ANGERS et NANTES, il sera possible dès le rentrée de septembre , de faire ses courses en fruits et légumes et produits régionaux du Val-de-Loire, et de se faire livrer son panier com3pom sur son lieu de travail.

Les habitants de ces villes pourront chaque semaine découvrir les nouveautés que sélectionnera Marylène TRAINEAU.

Des produits authentiques...

C'est dans leur ferme, au coeur de la campagne de Saint Rémy la Varenne que seront soigneusement assemblés les produits fraîchement récoltés dans les exploitations alentours pour être livrés chaque semaine.

Marylène va ainsi créer son entreprise franchisée (après 15 années en tant que conseillère commerciale) Une première expérience professionnelle dans le maraichage la mettant en contact avec les producteurs et les organisations professionnelles, lui a permis de connaître les contraintes liées à la production, mais également les circuits de distribution.

Aujourd'hui, elle se rapproche du métier de son mari (arboriculteur) et aussi de celui de ses parents maraîchers qui lui ont transmis la valeur des « bons produits ».

Marylène est une jeune femme très motivée « En rentrant dans le réseau Com3pom, c'est pour moi l'opportunité de proposer un service : qui simplifie l'organisation et la diversité des repas de tous les jours, tout en faisant consommer de bons produits : frais, de saison, produits dans la région, sans que vous ayez à faire le moindre déplacement »

Gageons pour elle que ce retour aux sources associé aux nouvelles technologies soit un nouveau départ riche de belles rencontres!
Bon vent!

Vous connaissez des proches, des collègues de travail, à ANGERS ou NANTES

Faites connaître notre service à ces personnes dès la rentrée!
Et faites d'une pierre 2 coups:
- faites découvrir le service Com3Pom
- aidez Marylène à lancer son entreprise
MERCI pour votre aide

- Edito de Laurence le mardi 15 avril 2008

Voilà plusieurs fois où je vais à Bordeaux participer à un dîner avec des blogueuses culinaires.
Je voulais vous faire profiter de ces belles rencontres.

Mercredi encore, nous étions réunis dans le cadre d'un débat sur les relations entre les producteurs et les consommateurs.
J'ai pu prendre la parole pour expliquer comment Com3Pom attache une grande importance à ses relations avec les producteurs: ici nous établissons une sélection drastique sur la qualité pour choisir les meilleurs fruits & légumes produits dans la région d'Aquitaine & Midi-Pyrénées. Et surtout, nous établissons une relation de partenariat dans la durée avec les paysans; cet échange réciproque permet de proposer un choix de qualité, régulièrement et clairement identifié.

Au diner de mercredi, j'ai raconté dans le détail toutes ces étapes de travail de notre modèle économique basé sur le développement durable. Et j'avais la chance d'avoir à mes côtés un producteur de Marmande: Philippe qui produit des fraises du Lot-et-Garonne. Qui a raconté la démarche de qualité, vers l'obtention du Label Rouge.

Ce qui a été très surprenant, c'est de voir la grande curiosité des blogueuses culinaires, qui nous ont posé beaucoup de questions.
Il faut dire que tenir un blog, c'est un vrai travail de réflexion pour proposer un dialogue avec la communauté de lecteurs du blog.
Alors j'ai pu répondre avec grand plaisir à toutes ces questions, car je voulais participer justement à cet échange dans la grande communauté gourmande de la blogosphère.
C'est vrai qu'on ne se rend pas toujours bien compte, mais les blogs culinaires tiennent une place importante dans ce fameux dialogue producteur-consommateur.
Les blogueuses croisent des informations, donnent un point de vue, expriment leur utilisation de tel ou tel produit et finalement, leurs notes de témoignages constituent de véritables outils pour que le lecteur puisse former son opinion.

Je dis blogueuses, car il se trouve qu'à ces dîners à Bordeaux, j'ai rencontré des filles blogueuses culinaires, mais il y a aussi des garçons. De tous âges, de tous horizons.

J'ai eu la grande surprise de découvrir leurs notes suite à nos rencontres.
Voyez plutôt ce qu'elles racontent:

Anne Papilles & Pupilles qui raconte combien elle hésitait depuis un moment pour trouver une formule plus proche des paysans, pour une meilleure qualité des produits que dans le classique rayon du magasin du coin.
Audrey dans sa Petite cuisine annonce qu'elle s'est fait livrer au bureau et que ses collègues commencent sérieusement à jalouser ses paniers!

Miss Epicuria présente une jolie recette avec les asperges vertes que je lui ai offertes!

Auntie Jo raconte notre rencontre via Stella de La Rhune, et combien elle a été séduite!

Et justement Stella de La Rhune a carrément fait mon portrait de Networkeuse Gourmande
Et sur le portail de la communauté Aujourdhui.com qui réunit les filles autour des questions du bien-être, Stella de La Rhune est allée raconter comment elle recommande Com3pom ce qui a suscité plein de frustrations pour toutes celles qui ne sont pas dans notre région entre Bordeaux & Toulouse!

Et aussi
le blog de la web TV bordelaise raconte que "manger 5 fruits & légumes par jour, ce n'est plus impossible grâce aux paniers de Com3pom!"

J'ai même surpris une conversation de mamans sur sur le forum de Magic Maman qui racontaient justement une livraison de nos paniers!

Céline dans son Carnet d'idée dit comment elle a été rassurée par les prix!

Il faut dire que ces 3 dernières notes font suite à celles des blogueuses que j'ai rencontrées: leur enthousiasme m'a fait drôlement plaisir.

Merci les blogueuses pour vos notes.
Je voulais les partager avec mes clients et mes lecteurs ici, pour aussi faire connaître vos blogs, très riches et très intéressants.

Alors à bientôt pour la suite des aventures sur la blogosphère gourmande, avec mes paniers Com3Pom à la main!

Atelier fraîch'Attitude à l'Ecole Nationale de l'Administration Pénitenciaire

Faire sa salade en 5 mn en associant légumes et fruits de saison, voila ce que Laurence de com3pom est venue conseiller aux élèves de l'ENAP d'Agen...

Ses ingrédients pour une salade réussie:
- Mélangez les couleurs pour aiguiser l'appétit,
- Variez les façons de découper: émincez, râpez, cubez,... pour varier les plaisirs,
- Associez sans complexes fruits et légumes pour une harmonie de sucré et salé,
- Relevez avec de fines herbes (basilic, thym, persil, ciboulette...) ou autres oignons et ail frais,
- Variez les assaisonnements (mélangez les huiles, pressez un citron, ajoutez du piment d'Espelette... un trait de fleur de sel)

Osez, vos papilles apprécieront!

Un ouvrage pour ceux qui aiment les produits du Sud-Ouest, en vente sur com3pom.fr

La région Aquitaine passe pour être un paradis gastronomique. Ceux qui y vivent savent qu’au fil des saisons les rivières et les champs, les forêts
et les estives, le ciel et les terroirs fournissent des produits qui, bruts ou transformés grâce à des savoirs spécifiques, finissent sur nos tables. Et ceux qui la découvrent s’émerveillent de tant de richesses et de diversités.
C’est pour rendre hommage à cette terre et aux hommes qui la font vivre que ce livre est écrit. On y trouvera, à travers les paysages changeants
des cinq départements, les “portraits” de ces multiples produits, anciens ou plus récents, naturels ou cultivés qui, par l’ingéniosité de ses
habitants et leur attachement à leur pays, aboutissent à ces merveilles que sont un grand foie gras, une lamproie à la bordelaise ou juste un plat de cèpes dégusté avec un pauillac du Médoc ou un Irouléguy du Pays basque. Tous ces produits, de la cueillette, de la chasse, de la pêche, de
l’agriculture ou de l’élevage sont à l’origine de rites culinaires et culturels, de pratiques gastronomiques et de convivialités qui s’expriment à chaque saison dans l’intimité d’une palombière, sur une terrasse au bord du bassin d’Arcachon, dans les ventas du Pays basque ou les auberges du
Périgord.
Sous la forme de nombreux encarts, cet ouvrage propose des éléments de toute nature concernant de multiples questions en rapport avec les produits
gourmands.
Une page entière de bonnes adresses et de « bons plans » (Com3Pom y figure en bonne place !) est consacrée à chaque produit.

-> Pour ajouter le livre à votre caddie com3pom, rendez-vous à la page"Commander"