Brochettes tout canard

Votre marché pour 3 à 4 personnes :
- 1 magret de canard
- 300g de cœurs frais de canard
- 1 botte d’oignons blancs
- Tomates cerise
- Champignons de Paris
- Sel, poivre, piment d’Espelette

Préparation:
1) Passez les légumes sous l'eau. Pelez l'oignon et re-taillez au besoin en gros morceaux (idem pour les champignons); Conservez les tomates cerises entières.
2) Taillez le magret en gros cubes.
3) Nettoyez la base des coeurs et découpez en 2.
4) Montez les brochettes en assemblant artistiquement les divers éléments.
5) Cuisez qq mn au barbecue/plancha ou sous le grill du four. Salez, poivrez et servez avec un accompagnement de crème de balsamique.