Salade de champignons farcis végétariens

Votre marché pour 4 personnes:
1 barq de champignons de Paris 250g, 2 steaks végétaux de tomates 150g, 1 barq de framboises 125g, 125g de pousses d'épinard, vinaigrette
Préparation:
1) Equeutez et lavez/séchez les champignons. Farcissez la cavité du chapeau avec le steak végétal. Selon votre goût, vous laisserez le champignon cru ou bien vous enfournez quelques minutes à 190°C.
2) Lavez et essorez les pousses d'épinard. Assaisonnez avec une vinaigrette.
3) Passez les framboise sous l'eau. Assemblez tous les ingrédients et servez.