Clafouti pêche et framboise

Votre marché pour 4 à 6 personnes:
3 pêches blanches, 125 g de framboises, 120 gr de sucre, 80 g de farine, 4 oeufs, 25 cl de lait
Préparation:
1) Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Fouettez les oeufs avec la farine, ajoutez le lait , puis le sucre.
2) Epluchez les pêches et coupez-les en quartiers.
3) Ajoutez les quartiers de pêche ainsi que les framboises à la pâte et versez le tout dans un moule ou à tarte beurré.
4) Mettez à cuire jusqu’à ce que le dessus du clafoutis soit doré (environ 20 mn). Saupoudrez le dessus de sucre. Laissez refroidir et servez bien frais.