Tartine à la truite fumée et avocat, salade peperry

Votre marché pour 2 personnes:
Dans votre panier :
2 tranches de truite fumée, 1 citron Bio, 1 avocat, 1 pain noir du Cros, 5g de gomasio, salade mesclum 125g
Dans votre placard :
Sel, poivre, assaisonnement salade
Préparation:
1) Terminez la cuisson du pain. Laissez refroidir avant de tailler des tranches.
2) Pelez et écrasez la chair de l'avocat avec un trait de jus de citron, sel et poivre. Etalez sur les tranches de pain.
3) Déposez dessus le saumon fumé et assaisonnez avec du gomasio.
4) Préparez l'assaisonnement de salade, mélangez au péperry et servez en accompagnement de la tartine.