Bouillabaisse facile

Votre marché pour 4 personnes:
250g de dos de cabillaud, 1 kg de pommes de terre agata, 1 bocal de soupe de poisson artisanale, 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée, 2 gousses d'ail, 1 boule de campagne de campagne bio, 1 pot de rouille

Préparation:
1) Faites bouillir les pommes de terre (en 5 mn au micro-ondes légèrement humidifiées dans 1 sac plastique fermé ou 20 mn dans de l'eau bouillante). Pelez-les et réservez.
2) Taillez le poisson en gros morceaux et faites-les revenir 2 mn dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez une gousse d'ail hachée. Salez et poivrez.
3) Incorporez la soupe de poisson. Laissez mijoter environ 10 minutes. Ajoutez la ciboulette et laissez cuire quelques minutes. Rectifiez l'assaisonnement en sel, poivre si besoin.
4) Servez chaud accompagnée de tranches de pain grillées frottés à l'ail et de rouille.