Tarte tomate et cantal

Votre marché pour 4 personnes:
1 pâte feuilletée, 4 tomates rondes, 250g de cantal entre-deux, 1 gousse d’ail, herbes de Provence
Préparation:
1) Préchauffez le four à 175°C.
2) Déroulez la pâte et foncez un moule.
3) Passez les tomates sous l’eau. Taillez en fines lamelles. Pelez l’ail et hachez-le.
4) Enlevez la peau et taillez le cantal en tranches épaisses et posez sur la pâte avec l’ail.
5) Ajoutez les tomates pour finir les herbes de Provence sur la tarte.
6) Faites cuire au four jusqu’à ce que le Cantal soit fondu et légèrement doré (environ 15 minutes).
7) Servez chaud ou froid accompagné de salade verte.