Lomo basque aux lentilles
30 min
Faites votre marché du Mardi 6 au Lundi 12 Mai avant 13h pour une livraison du Mercredi 14 au Vendredi 16 Mai
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Jeudi
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Mercredi
Votre marché pour 4 personnes:
250g de lentilles vertes bio, 1 carotte, 1 oignon, 1 bouquet garni, huile, sel et poivre 8 tranches de Lomo cru
Préparation:
1) Cuisez les lentilles vertes: Faites revenir dans l’huile la carotte et l’oignon. Mettez les Lentilles Vertes puis trois fois leur volume d’eau froide. Laissez cuire 20 à 25 minutes. Goûtez, égouttez. (Tout trempage est inutile sauf pour faire germer les lentilles Vertes). Salez.
2) Faites griller les tranches de lomo. Servez.
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