Salade de cresson et crevettes caramélisées aux pommes
10 min
Faites votre marché du Mardi 19 au Lundi 25 Septembre pour une livraison du Mercredi 27 au Vendredi 29 Septembre
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Votre marché pour 4 personnes :
1 botte de cresson, 500g de crevettes cuites, 1 tomate ronde, 2 pommes opal AB, 1 oignon rose, miel, beurre, sel, poivre, vinaigre balsamique, huile d'olive
Préparation :
1) Nettoyez et essorez le cresson.
2) Lavez et détaillez l'oignon et les tomates en petits cubes.
3) Pelez et découpez les pommes en petits dés.
4) Décortiquez les crevettes.
5) Poêlez les pommes 5 mn dans une noix de beurre. Ajoutez alors les crevettes puis le miel. Faites caraméliser le tout. Ajoutez du vinaigre balsamique en fin de cuisson (ou citron selon votre goût).
6) Préparez les assiettes de salades avec les différents ingrédients. Pour finir, ajoutez l'assaisonnement et servez encore tiède.
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