Race : Limousine (élevage local)

Emballage sous vide

Conservation : 8 j

à conserver entre 0 et 4°C

Préparé dans l'atelier des "Viandes des Terroirs d'Aquitaine" au Temple-sur-Lot (47)



Parfois appelé contre-filet, le faux-filet est situé dans la partie lombaire du boeuf. Plus gouteux que le filet, le faux-filet est une star des morceaux à griller.

DÉGUSTATION

A griller sur un grill ou une poêle. Le faux filet a une très bonne tenue à la cuisson. Saler en milieu de cuisson pour obtenir un jus délicieux sans trop assécher la viande.

Poids : 0.300 kg
Origine : FR(ANCE47)
Prix au Kg : 33.30 €