Dans la rubrique : Toutes nos Recettes -
kit soupe

Potage parmentier

Potage parmentier

Votre marché pour 4 personnes:
- 2 pommes de terre agata
- 2 blancs de poireaux
- 2 oignons
- 1 branche de thym
- 2 feuilles de laurier
- 2 brins de persil
- 2 branches de céleri
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 noix de beurre
- Sel
- Poivre
Préparation:
1) Dans une grande cocotte, faites revenir à feu doux, les oignons émincés avec le beurre.
2) avez, puis épluchez les pommes de terre et les poireaux. Taillez-les grossièrement, puis ajoutez-les dans la cocotte. Mouillez avec 1 litre de bouillon de légumes puis ajoutez 1 branche de thym, 2 feuilles de laurier, le persil et 2 branches de céleri. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
3) Retirez les feuilles de laurier. Mixez le potage Parmentier, salez et poivrez selon votre goût.

Le +: Dressez les assiettes en ajoutant une noix de pâte à tartiner ail et fines herbes

 Trouver un article, une recette (par mot clé)

 
 
Les articles par date
oct. 10
LMMJVSD
27282930123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
1234567