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Recette Salade Chou Pointu

Salade de chou pointu aux pommes

Salade de chou pointu aux pommes

Votre marché pour 6 personnes:
- 1 coeur de chou pointu
- 2 pommes Granny ou Pink lady (la juste dose entre croquant, douceur et acidulé)
- petite poignée de raisins secs
- jus d'un citron
- moutarde
- vinaigre de cidre
- huile d'olive
- sel, épices
- graines diverses à ajouter au moment de servir

Préparation :
1) Emincez finement le chou et les pommes en gardant la peau.
2) Ajoutez les raisins. Arrosez de jus de citron.
3) Dans un bol à part, mélangez une cuillère de moutarde, 2 cuillères de vinaigre et 1 1/2 d'huile. Ou plus selon votre goût !
4) Mélangez dans la salade, laissez 1 heure au frais avant de déguster, parsemez de graines croquantes !

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