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Recette poisson

Tagliatelles aux épinards bio et truite fumée

Tagliatelles aux épinards et truite fumée

Votre marché pour 4 personnes:
500 g d'épinards bio, 1 gousse d'ail,
sel poivre, 20 cl de crème liquide, 200g de truite fumée tranchée, 500 g de tagliatelles blanches fraîches bio, huile d'olive
Préparation:
1) Enlevez les tiges des épinards puis lavez-les bien et égouttez-les.
2) Dans une casserole chauffez l'huile d'olive, et faites-y cuire les épinards avec l'ail écrasé/émincé. Laissez fondre puis seulement salez et poivrez.
3) Chauffez une grande quantité d'eau salée. Cuisez les tagliatelles. Egouttez.
4) Versez la crème dans les épinards et rectifiez l'assaisonnent.
5) Versez les pâtes égouttée dans les épinards et mélangez. Ajoutez des lanières de truite fumée.
Photos et recette du blog :
http://humcasentbon.over-blog.com/2015/05/fettucine-aux-epinards-frais-et-truite-fumee.html

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