Pomme cuite farcie au boudin noir

Votre marché pour 4 personnes:
8 pommes reine des reinettes, 400g de boudin noir, beurre/huile
accompagnement : 1 salade mesclum
Préparation:
1) Préchauffez le four à 190°C
2) Taillez un chapeau puis creusez délicatement la pomme en conservant une bonne épaisseur de chair.
3) Retirez la peau du boudin, taillez des tronçons dont vous remplirez les pommes.
4) Versez un peu d'huile/de beurre et enfournez une 20 ain de minutes (jusqu'à ce que les pommes soient cuites.
5) Servez chaud avec une salade mesclum.