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recette viande

Tagliatelles enfantines

Tagliatelles enfantines

Votre marché pour 4 personnes:
Tagliatelles fraîches 500g, 1 pot de pesto rouge, jambon blanc tranché 200g, 1 chèvre rond frais, 250g tomates cerises couleurs
Préparation:
1) Faites cuire les tagliatelles dans de l’eau salée selon le temps indiqué sur le paquet. Egouttez.
2) Etalez les tranches de jambon et tartinez dessus du chèvre frais en couche fine (2 mm environ). Enroulez la tranche sur sa longueur pour obtenir un long "saucisson". Taillez des tranches d’1 cm pour obtenir des escargots.
3) Mélangez les pâtes au pesto. Réchauffez ensemble.
4) Composez votre plat : tagliatelles au pesto + demi tomates cerises + escargots de jambon au chèvre. Servez aussitôt.

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