Carpaccio de melon et pastèque au jambon de pays

Votre marché pour 4 personnes:
1 min-pastèque AB, 1 melon AB, 200g de jambon de pays tranché
Préparation:
1) Ouvrez la pastèque et le melon. Retirez les graines. Pelez et taillez de fines tranches.
2) Disposez-les dans un plat en alternant melon et pastèque. Terminez avec des tranches de jambon roulées.