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recette salade

Salade saveur nectarines - crevettes - menthe

Salade saveur nectarines - crevettes - menthe

Votre marché pour 4 personnes:
3 nectarines jaunes encore croquantes, 3 tomates rondes, 1 avocat, 125g salade jeunes pousses d’épinard, 1 brin de menthe fraîche ciselée, 1 brin de persil plat ciselé, quelques gouttes de jus de citron, 500g de crevettes roses cuites décortiquées
Sauce:
2cs de vinaigre balsamique, sel, 4 cs d’huile d’olive
ou
3 cs de sauce nuoc cham, 1cs de jus de citron, 1 cs d’huile d’olive
Préparation :
1) Lavez les fruits et légumes.
2) Décortiquez les crevettes.
3) Coupez en gros dés les nectarines.
4) Coupez en gros dés les tomates, salez-les.
5) Coupez en petits dés l’avocat, arrosez-le de jus de citron
6) Mélangez tous les ingrédients avec la sauce.
Servez bien frais.

Recette et photo du Blog :
En-quête gourmande

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