Melon au jambon de Bayonne et tomates cerises confites

Votre marché pour 4 personnes:
- 1 melon
- 4 tranches de jambon de Bayonne IGP
- 8 tomates cerises mi-séchées marinées
- quelques feuilles de menthe fraîche
- piques apéro
Préparation:
1) Taillez le melon en 8 quartiers. Pelez-le (facultatif).
2) Taillez chaque tranche en 2 moitiés.
3) Enroulez les tranches de jambon et piquez-les dans les quartiers de melon avec une tomate cerise et une feuille de menthe.
4) Placez au réfrigérateur en attente du service.