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recette basque

Tartine du berger basque

Tartine du berger basque

Votre marché pour 4 personnes:
- 1 pain aux céréales
- 1 demi tomette de brebis au piment
- 4 tranches de jambon de Bayonne IGP
- 1 gousse d'ail
- 1 salade sucrine
- assaisonnement salade
Préparation:
1) Taillez 4 belles tranches de pain aux céréales. Grillez-les. Frottez le pain à l'ail.
2) Taillez des tranches de fromage de brebis.
3) Superposez sur le pain, le jambon et le fromage de brebis. Passez qq minutes sous le grill pour faire fondre légèrement le fromage.
4) Servez avec une salade de mesclum ou autre.

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