Pain d'épices de Noël "maison"

Votre marché pour 1 pain d'épices:
- 250g de miel toutes fleurs
- 10 cl de lait
- 200g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 40g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 2 cc de mélange d'épices pour pain d'épices
Préparation:
1) Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu doux et délayez-y le miel.
2) Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien.
3) Ajoutez le sucre, l'oeuf puis les épices et mélangez encore.
4) versez dans un moule à cake et faites cuire 40 mn à 180°C. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.