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Quich'en kit

Quiche au cresson et jambon

Votre marché pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 320g, 2 cs d’huile, 1 botte de cresson, 2 oeufs, 20cl de crème UHT, 200g de tranches de jambon blanc, sel, poivre Préparation : 1) Passez la botte de cresson sous l’eau et lavez bien. Coupez 5 cm de tiges. Cuisez le cresson dans 1 cs d’huile, 5 mn. 2) Préchauffez le four th.7 (210°C) . 3) Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. 4) Découpez le jambon en morceaux que vous déposez sur la pâte. 5) Mélangez les oeufs, la...
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recette viande

Boeuf sauté aux oignons et brocoli

Votre marché pour 4 personnes: 2*170g de pavés de rumsteak, 4 oignons, 500g de brocoli, sauce soja, 50g de raisins secs, 1 cm de gingembre émincé, 250g de riz basmati, une pincée de sucre, une pincé de farine, huile Préparation: 1) Emincez les morceaux de boeuf et faites-les mariner un peu dans de la sauce de soja. 2) Emincez les oignons, Faites-les revenir dans de l’huile, couvrez avec de l’eau et laissez mijoter environ 20 minutes. Ajoutez quelques raisins secs, une pincée de...
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recette viande

Curry de veau aux épinards

Votre marché pour 4 personnes: 500g de sauté de veau, 1 bouillon cube de boeuf, 1 carotte, 1 pot de sauce tomate tradition, 1 oignon, 500g d’épinards, 2 gousses d’ail, 5g de curry en poudre, 5g de curcuma, 5g de cannelle, 5g de paprika, 50g de raisins secs. non compris dans votre panier : 1 cuillère à café de sucre. Préparation: 1) Faites revenir et saisir la viande dans une cocotte avec un peu d’huile. Ajoutez l’oignon émincé et la carotte coupée en rondelles. 2) Mouillez le...
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recette viande

Poulet aux endives braisées

Votre marché pour 4 personnes: Dans votre panier: 2 blancs de poulet fermier 400g, 4 endives, 20cl de crème liquide, quelques brins de persil ciselé, 1cc de curcuma, 1 cc de curry, 250g de riz basmati Dans votre placard : sel, poivre, huile d'olive. Préparation: 1) Coupez les blancs de poulet en morceaux et faites revenir dans un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez. Quand la viande est cuite réservez. 2) Faites revenir l'oignon ciselé, salez et poivrez 3) Ajoutez le poulet cuit et...
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kit tarte

Tarte carottes oignon frais au cumin

Votre marché pour 4 personnes: 1 pâte brisée salée, 3 carottes, 1 botte d’oignons cébette bio, Une bonne pincée de cumin en poudre, 20 cl de crème liquide, 2 oeufs Dans votre cuisine : sel et poivre Préparation: 1) Etalez la pâte dans un moule. 2) Râpez les carottes, émincez les oignons (blanc et vert). Poêlez le mélange dans 2 cs d’huile d’olive pendant 10 mn. 3) Disposez sur le fond de tarte. 4) Mélangez oeuf, crème, cumin, sel et poivre. Versez sur les légumes. et les...
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recette poisson

Filet de julienne à la créole

Votre marché pour 4 personnes: - 2 filets de julienne de 250g - 1 pot de tapenade de poivron 150g - 1 gousse d’ail - 1 citron jaune - 20 cl de lait de coco - 250g de riz basmati - huile d’olive - sel et piment d’Espelette Préparation: 1) Préchauffer le four à 200° 2) Dans un plat allant au four, disposez les filets de poisson, l’ail émincé, salez et poivrez, puis arrosez de citron et d’huile d’olive. 3) Faites cuire au four pendant 15 minutes. 4) Dans un bol, mélangez le lait...
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recette fromage

Fondue au Vacherin (Mont-d’Or)

Votre marché pour 4 personnes: Dans votre panier : - 1 Vacherin Mont-d’Or - 1/2 verre de Vin blanc - 1 gousse d’ail - 1 kg de pomme de terre grenaille - huile d’olive - sel A rajouter (facultatif) : - salade batavia (+ assaisonnement) - charcuterie (jambon de pays, jambon blanc, etc) Préparation: 1) Préchauffez votre four à 210°C. 2) Lavez les pommes de terre sous l’eau sans les peler. Cuisez-les à l’eau ou à la vapeur. Il faut vérifier la cuisson en plantant une lame dans...
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Recette salade

Salade oeuf Noirans, épinard, avocat et tartine de champignons bruns au balsamique

Votre marché pour 4 personnes: 1 avocat bio, 4 oeufs de poule Noirans, 125g de pousses épinard bio, 300g de champignons bruns bio, 1 oignon bio, 1 boule de campagne AB Non fournis : sel, poivre, vinaigre balsamique, huile d'olive Préparation: 1) Cuisez les oeufs dur (9/10 mn après frémissement de l'eau) 2) Pelez, émincez et faites d’abord revenir l’oignon avec l’huile dans la poêle (il doit légèrement caraméliser). 3) Frottez les champignons et taillez en lamelles. Ajoutez-les...
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kit omelette

Omelette aux oignons nouveaux, poireau et épinard

Votre marché pour 4 personnes: 6 oeufs bio, 1 poireau, 3 oignons nouveaux cébettes bio(1 botte), 125 g de jeunes pousses d’épinards, 1/2 bouquet de persil, Dans votre cuisine: 1 cs d’huile, sel et poivre Préparation: 1) Lavez les légumes. Coupez le poireau et les oignons en rondelles - tiges incluses. Effeuillez le persil. 2) Faites revenir tous les légumes dans une grande poêle avec 1 cs d’huile. Laissez fondre 10 minutes. 3) Battez les oeufs, salez et poivrez. Versez sur les...

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