Votre marché pour 3 à 4 personnes: 2 paupiettes de volaille à l'abricot 2*300g, 1 courge shiatsu, marrons pelés et cuits 200g, 500g de pomme de terre grenaille, 100g de pruneaux, 1 bouquet de thym, Dans votre cuisine : Huile d'olive, Sel et poivre Préparation: 1) Lavez, évidez et tranchez des gros morceaux de courge shiatsu (sans la peler). Utilisez la moitié ou la totalité selon le nombre de convives. 2) Rincez les pommes de terre grenailles sans les peler. 3) Dans une cocotte (en...

Votre marché pour 2 personnes: 250g de noix de Saint-Jacques, 400 g de topinambours AB, 1 gousse d’ail, 1/2 litre de lait, 1 cube de bouillon de volaille, 1 bouquet de persil, 1 beurre de baratte Dans votre cuisine : 1/2 litre d’eau, sel et poivre du moulin Préparation: 1) La purée de topinambours : Epluchez les topinambours. Cuisez-les dans un mélange eau et lait, avec une gousse d’ail écrasée et un cube de bouillon de poules. Une fois qu’ils sont cuits (piquez avec une...