Votre marché pour 4 personnes: 1 rôti de poulet 800g, 2 carottes, 2 échalotes, 4 gousses d'ail, 500g de pommes de terre grenailles, 1/2 courge butternut, huile d'olive, sel et poivre Préparation: 1) Taillez les carottes en rondelles, les pommes de terre en 2 moitiés et pelez les échalotes et les gousses d'ail. Taillez la butternut en 2, videz les graines, pelez la moitié et taillez en gros cubes. 2) Déposez le rôti de poulet dans un plat allant au four entouré des légumes. Badigeonnez...

Recette et photo de Sylvie Cottin- Jardin d'Ailleurs 47 Votre marché pour 4 personnes: 200g de truite fumée Ferme du Ciron, 1 pincée de poivre Sichuan , 1 citron Bio (plus pour la déco), 1 salade verte bio, Dans votre cuisine : huile, vinaigre et sel Préparation: 1) Préparez la vinaigrette. Lavez et essorez la salade. Mélangez. 2) Préparez chaque assiettes en disposant harmonieusement la truite fumée, la salade et une rondelle de citron. 3) Idéalement avec un pilon ou un moulin,...

Recette et photo de Sylvie Cottin- Jardin d'Ailleurs 47 Votre marché pour 4 personnes: 1 carré de chèvre frais bio, poivre de Sichuan rare rouge, ciboulette, 125g de salade mesclum Dans votre cuisine : huile, vinaigre et sel Préparation: 1) Dans une petite assiette coupez en dés le fromage de chèvre 2) Trois tours de moulin de Sichuan Rare Rouge, ses accords frais et toniques accentueront la puissance du chèvre. 3) Disposez des pics à apéritif pour faciliter la dégustation. Parsemez de...

Votre marché pour 4 personnes: 1 rôti de poulet 800g, 1 poivron rouge bio, 1 kg de carottes bio, 300g de champignons bruns bio, 2 brins de thym, Non fournis : sel, poivre et huile d'olive, moutarde Préparation: 1) Dans une cocotte (fermée, idéalement en terre) allant au four, déposez au fond le poivron rouge en lamelles, les champignons bruns taillés en tranches et le thym. Recouvrez avec le rôti de poulet badigeonné de moutarde. Un train d'huile d'olive, sel et poivre et enfournez...