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recette de pâtes

Penne aux épinards, tomates et champignons

Votre marché pour 4 personnes : 3 cs d' huile d'olive, 3 gousses d'ail hachées finement, 1 échalote, 250g de champignons de Paris coupés en tranches fines, 250g de tomates coupées en 2 ou 4, 500g de pennes, 125g de jeunes pousses d'épinards, 2 cc de vinaigre (de vin rouge), sel, poivre, parmesan râpé Préparation: 1) Dans une cocotte, chauffez l'huile à feu moyen. Ajoutez l'ail et l'échalote et cuisez, en remuant de temps à autre, de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés...
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Kit soupe et tartine

Vichyssoise et tartine morbier-ventrèche grillée

Votre marché pour 4 personnes: Dans mon panier: 2 blancs de poireau, 2 pommes de terre agata, 1l de bouillon de volaille, 1 pain noir du Cros AB, 4 tranches de ventrèche séchée roulée, 200g de morbier AOC Dans mon placard: sel et poivre Préparation: Pendant la préparation de la soupe, cuisez le pain au four 200°C pendant 15 mn. 1) Préparez un bouillon avec l’eau et le cube et faites bouillir dans une casserole/cocotte. 2) Pelez, lavez et taillez les poireaux et pommes de terre en...
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Recette végétarienne

Raviolis sauce tomate-épinard

Votre marché pour 4 personnes: 2 barquettes de raviolis frais au fromage, 500g d'épinard bio, 1 pot de sauce tomate Dans votre placard : Huile d'olive, sel, poivre, fromage râpé Préparation: 1) Equeutez, lavez et égouttez les épinards. Dans une sauteuse, cuisez à couvert sans ajout d'eau 10 mn en remuant de temps en temps. Egouttez et ajoutez la sauce tomate, 1 cs d'huile d'olive, sel et poivre à votre goût. Cuisez qq minutes à feu doux. 2) Cuisez les ravioli dans l'eau bouillante...
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Recette viande

Filet mignon aux légumes sautés

Votre marché pour 4 personnes: 4 carottes, 500 g de brocoli, 1 filet mignon cru (400 à 600g), 150 g de noix de cajou, 25 ml soupe Sauce soja (2 cs) Dans votre cuisine: 2 cuillères à soupe d’huile, Sel, Poivre Préparation : 1) Lavez les carottes et le brocoli. Pelez les carottes et les couper en bâtonnets. Détaillez le brocoli en fleurettes 3) Coupez le filet mignon en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle sur feu vif. Y faire...
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Recette viande

Lomo sauce aux poivrons et tagliatelles fraîches

Votre marché pour 4 personnes: 8 tranches de lomo cru, 1 pot de tapenade de poivrons rouges, 20 cl de crème liquide, 500g de tagliatelles fraîches Dans votre cuisine : huile, sel et poivre Préparation: 1) Mettez l'eau à bouillir pour la cuisson des tagliatelles. Egouttez et réservez. 2) Pendant la cuisson des pâtes, poêlez le lomo dans un peu d'huile de votre choix. Réservez. 3) Dans la poêle, ajoutez la tapenade de poivron puis la crème. Remuez en chauffant 2 mn. 4) Remettez les...
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kit quiche

Tarte tomate et cantal

Votre marché pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée, 4 tomates rondes, 250g de cantal entre-deux, 1 gousse d’ail, herbes de Provence Préparation: 1) Préchauffez le four à 175°C. 2) Déroulez la pâte et foncez un moule. 3) Passez les tomates sous l’eau. Taillez en fines lamelles. Pelez l’ail et hachez-le. 4) Enlevez la peau et taillez le cantal en tranches épaisses et posez sur la pâte avec l’ail. 5) Ajoutez les tomates pour finir les herbes de Provence sur la tarte. 6) Faites...

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