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Recette poisson

Pavé de truite sauce oseille

Votre marché pour 4 personnes: 2* 300g de pavés de truite, 1 bouquet d'oseille, 250g de tomates cerises, 250g de riz basmati, 20 cl de crème liquide, huile, sel et poivre Préparation: 1) Faites cuire le riz basmati selon les conseils du Poulet curry . Réservez au chaud. 2) Pendant ce temps, cuisez la truite avec un peu d'huile. 3 mn de chaque côté. Vérifiez la cuisson en piquant. Salez et poivrez. 3) Pour finir, faites fondre l'oseille, 2 mn avec un peu de beurre, ajoutez la crème et...
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recette viande

Gratin de céleri et chair à saucisse

Votre marché pour 4 personnes: 500g branches de céleri bio, 400g de chair à saucisse de porc, 1 pot de sauce tomate tradition, 1 oignon, 1 carotte, 1 gousse d’ail, persil frais, vin blanc sec, fromage râpé, sel Préparation: 1) Faites préchauffer votre four à 200°C. 2) Lavez et taillez les branches de céleri. Conservez les côtes (les feuilles pourront être utilisées dans la préparation d’une soupe). Taillez les côtes en portions de 3 cm. Faites-les blanchir 10 mn dans de...

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