Votre marché pour 4 personnes: Dans votre panier : 1 boule de campagne bio, 8 tranches de lomo, 4 oeufs, 180g de fromage pur brebis ossau iraty, 1 salade batavia, Dans votre placard: Vinaigrette, huile, sel Préparation: Au préalable, terminez la cuisson du pain, comme indiqué sur le sachet. 1) Taillez 4 tranches de pain aux céréales. 2) Taillez de fines tranches de fromage que vous déposez sur le pain. Terminez avec 2 tranches/tartine de lomo cru. Faites griller au four le temps que le...

Votre marché pour 4 personnes: Dans votre panier: 1 sachet de polenta, 1 litre de lait cru bio, 4 poireaux, 10 tranches de ventrèches séchées, parmesan grana padano Dans votre placard : sel, poivre, eau Préparation: 1) Dans une casserole, verser le litre de lait plus 1/4 litre d'eau, sel, poivre, et la polenta en pluie. Chauffez en remuant constamment sur feu doux, 5 à 10 mn jusqu'à ce que la polenta se détache des parois de la casserole. Versez dans un plat allant au four. 2) Taillez le...

Il y a des endroits où la txistorra (merguez de porc Basques) est une véritable institution : à Pampelune, c’est le cas! Un concours de recette lui est même dédié chaque année... Voici donc une recette qui a participé au concours 2011; très simple mais délicieuse! (personne ayant décidé de se mettre au régime à la sortie de l’hiver s’abstenir!) Votre marché pour 4 personnes: - 1 kg de pomme de terre (spécial Frites) - 4 oeufs bio - 1 oignon - 1 cs de miel - 4 txistorras -...