Recette de la grand-mère haut savoyarde de Sam. "Caïon" signifiait "Cochon" dans son patois Votre marché pour 4/5 personnes: Dans votre panier: 2*500g de rouelle de porc, 2 oignons, 1 bouquet de thym frais , lardons fumés 150g, 500g de tagliatelles fraîches bio, 20 cl de vin rouge, Dans votre placard : huile, farine, sel Préparation: 1) Découpez les rouelles de porc en cubes. 2) Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de porc dans un peu d'huile. Salez, ajoutez l'oignon émincé et...

Votre marché pour 4 personnes: 500g de tagliatelles complètes, 300g de chou kalette, 2 gousses d'ail, 50g de noisettes décortiquées, 300g de champignons bruns Bio, 4 oeufs bio, huile d'olive, sel et poivre facultatif : parmesan râpé Préparation: 1) Taillez les feuilles de chou kalette le long de la nervure centrale. Ne gardez que le vert. 2) Faites bouillir une cocotte d'eau salée. Trempez le chou kale 5 mn et tamisez puis déposez le chou dans un robot/mixeur. 3) Utilisez l'eau bouillie...

Votre marché pour 4 personnes: Dans votre panier: 2 blancs de poulet fermier 400g, 4 endives, 20cl de crème liquide, quelques brins de persil ciselé, 1cc de curcuma, 1 cc de curry, 250g de riz basmati Dans votre placard : sel, poivre, huile d'olive. Préparation: 1) Coupez les blancs de poulet en morceaux et faites revenir dans un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez. Quand la viande est cuite réservez. 2) Faites revenir l'oignon ciselé, salez et poivrez 3) Ajoutez le poulet cuit et...

Votre marché pour 4 personnes: 1 pâte brisée salée, 500g de chou brocoli, 1 camembert Gaslonde, 20cl de crème liquide , 2 oeufs, sel, poivre Préparation: 1) Rincez et taillez le chou brocoli en morceaux et cuisez (vapeur ou eau bouillante salée) 10 mn. Egouttez et réservez. 2) Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, et mmettez-la dans un plat à tarte. 3) Dans un bol, mélangez les oeufs battus et la crème. Salez et poivrez. 4) Sur le fond de tarte, déposez le brocoli puis le...