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Kit quiche

Quiche au brocoli et chèvre

Votre marché pour 4 personnes: 1 pâte brisée salée, 1 tête de brocolis de 500 g environ, 2 œufs, 20 cl de crème liquide, 1 oignon, 1 bûchette de chèvre bio, 1 grosse cuillère à soupe de moutarde (non fournie), sel, poivre Préparation: 1) Détachez de petites fleurettes de brocolis, puis lavez les soigneusement. Faites les cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient moelleuses. Egouttez les et réservez. 2) Hachez l’oignon puis faites revenir...
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recette poisson

Filet de saumon à l'unilatérale, sauce chien et mousseline au brocoli

N’ayez pas peur... la sauce chien est une délicieuse sauce antillaise parfumée, idéale avec les grillades Votre marché pour 4 personnes: 2 filets de saumon frais 250g, 5 cl d’huile d’olive, 1 citron vert, 2 échalotes, 2 gousses d’ail, 2 tomates rondes, 1 bouquet de coriandre, 6 cuil. à soupe d’huile d’olive, Piment de Cayenne ou d’Espelette, Sel 500g de chou brocoli, 3 pommes de terre agata Préparation: 1) Versez l’huile d’olive dans un plat avec la moitié du bouquet de...

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