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recette viande

Crumble de boudin noir aux pommes et noisettes

Votre marché pour 4 personnes: 400 g de boudin noir, 1 oignon, 2 pommes gala, beurre, huile d’olive Pour la pâte à crumble : 50 g de farine, 50 g de noisettes décortiquées broyées, 70 g de beurre, poivre du moulin Accompagnement : 1 salade mesclum Préparation : 1) Émincez l'oignon. Epluchez les pommes et les couper en petit cubes. 2) Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre et d’huile d’olive. Faites...
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recette viande

Salade aux aiguillettes de canard panées

Votre marché pour 4 personnes: 300g d'aiguillettes de canard, 1 salade laitue, 1 oignon rouge, 1 basilic citron, 250g de tomates cerises, 2 oeufs, 100g de chapelure, sel et poivre, huile et vinaigre Préparation: 1) Lavez et essorez la laitue. Pelez et émincez l'oignon, émincez le basilic et taillez les tomates cerises en 2 moitiés. 2) Battez 2 oeufs dans une assiette creuse. 3) Versez la chapelure dans une assiette plate. 4) Trempez chaque aiguillette...
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panier recette poisson

Lasagnes saumon et épinard frais

Votre marché pour 4 personnes: 250g de lasagnes AB, 250g de filet de saumon frais, 500g d'épinards frais, 3 échalotes, 3 cs de farine, 50 cl de lait, 1 grosse noix de beurre, qq brins d'aneth, le jus d'1/2 citron, sel, poivre, 200g d'emmenthal râpé Préparation: 1) Faites cuire les épinards 5 à 10 mn dans de l'eau salée. Égouttez et réservez. 2) Faites revenir les échalotes...
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kit quiche

Quiche aux épinards et au chèvre

Votre marché pour 6 personnes : - 1 pâte brisée salée - 500g d'épinard frais - 1 oignon - 1 fromage de chèvre rond frais - 3 oeufs - 20g de beurre - 20 cl de crème UHT - sel, poivre Préparation : 1) Pelez et émincez l'oignon. Lavez et éssorez les épinards. 2) Préchauffez le four th.7 (210°C). 3) Faites fondre le beurre dans une grand poêle ou sauteuse et ajoutez-y l'oignon et les...

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