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kit soupe

Soupe complète : épinard, pois chiche, potiron

Votre marché pour 4 personnes: 750 g de potiron (épluché et coupé en petits dés), 125 g de pois chiches secs, 125 g de pousses d'épinards, 1 oignon finement haché, 50 ml d'huile d'olive, sel facultatif 100 g de lardons maigres fumés Préparation: 1) Faites tremper les pois chiches d'un jour sur l'autre dans un grand volume d'eau froide. Égouttez les pois chiches et mettez-les dans une casserole....
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recette viande

Pastilla de confit de canard

Votre marché pour 4 personnes: 2 cuisses de canard confit, 2 échalotes, 50g de mélange : cramberries, raisin, noisettes, 4 feuilles de brick, 1 bouquet de coriandre, 125g de salade mesclum, vinaigrette, sel et poivre Préparation: 1) Préchauffez le four à 200°C. 2) Faites dorer les cuisses de canard dans une poêle sans ajout de matière grasse. Désossez et émiettez la viande et la peau. 3) Pelez et émincez les...

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