Une recette keldelice.com N'ayez pas peur... la sauce chien est une délicieuse sauce antillaise parfumée, idéale avec les grillades Votre marché pour 4 personnes: - 4 pavés de Saumon frais 4*140g - 5 cl d’huile d’olive - 1 citron vert - 4 échalotes fraîches - 2 gousses d'ail - 4 tomates allongées - 1 bouquet de coriandre - 6 cuil. à soupe d'huile d'olive - Piment de Cayenne ou d'Espelette ...

Votre marché pour 4/6 personnes: - 2 entrecôtes de 550g - 200g de fourme d'Ambert - 20 cl de crème liquide - sel et poivre - 1 kg de pommes de terre nouvelles (ou 500g de haricots verts) Préparation: 1) Découpez la foume d'Ambert en cubes. 2) Portez à ébullition la crème, ajoutez le fromage, salez et poivrez. Stoppez le feu. Remuez soigneusement pour faire fondre le fromage. Réservez au chaud jusqu'au moment de servir...

Votre marché pour 4 personnes: - 4 courgettes longues - 4 oeufs - 20 cl de crème liquide - Sel et poivre - Muscade (facultatif) - 1 pâte brisée salée 1) Lavez la courgette et détaillez en cubes. Faites les cuire à l'eau Al Dente pendant 10 minutes départ eau froide. Égouttez soigneusement. 2) Étalez la pâte et foncez un moule à tarte. Une fois les courgettes égouttées disposez les au fond du...

Votre marché pour 4 à 6 personnes: - 250 gr de lentilles vertes - 1 oignon jaune - 2 clous de girofle - 1 bouquet garni - 50 cl d' eau froide - 1 aubergine - 6 cl d' huile d' olive - 1 oignon rouge - 2 branches de menthe - 1 poignée de jeunes pousses de roquette - 100 gr de chèvre frais pour la vinaigrette : - 6 c. à soupe d' huile d' olive - 2 c. à soupe de jus de citron - 1 c. à soupe de moutarde à l'...

Votre marché pour 4 personnes: - 1 melon - 4 tranches de jambon de Bayonne IGP - 8 tomates cerises mi-séchées marinées - quelques feuilles de menthe fraîche - piques apéro Préparation: 1) Taillez le melon en 8 quartiers. Pelez-le (facultatif). 2) Taillez chaque tranche en 2 moitiés. 3) Enroulez les tranches de jambon et piquez-les dans les quartiers de melon avec une tomate cerise et une feuille de menthe. 4) Placez au...

Un dessert idéal pour terminez un repas de soirée d'été. Cette pyramide se dévore d'abord avec les yeux! Votre marché pour 1 pyramide: - 1 grande assiette à base carré (si c'est une assiette ronde, vous obtiendrez un cône plutôt qu'une pyramide) - 2 kg d'abricots - 250g de fraise charlotte - 125g de framboise - 125g de groseilles Bio - feuilles de menthe Préparation: 1) Commencez en plaçant...

Votre marché pour 4 personnes : - 4 biftecks de boeuf bleu blanc coeur - 1 kg de pommes de terre nouvelles Pour la sauce béarnaise : - 3 échalotes - 3 jaunes d'oeufs - 2 brins d'estragon - 150g de beurre - 10cl de vinaigre (de vin blanc) - 1 pincée de sel et quelques tours de poivre du moulin Préparation : 1) Sortez les biftecks du figo et laisser à température ambiante jusqu'à cuisson. 2) Lavez, frottez les pommes de terres...

Votre marché pour 4 à 6 persones: 3 œufs frais, 7,5g sucre vanillé, 60 g de sucre, 190 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 60 g de beurre + pour le moule, ½ verre de lait cru, 1 barquette de fraise Charlotte 250g, 1 barquette de Groseilles AB 125g Préparation: 1) Battez les œufs avec les sucres. 2) Incorporez la farine et la levure puis le beurre préalablement fondu et le lait. Délayez-bien. 3) Beurrez un moule à gâteau et versez la pâte. 4) Ajoutez les fruits en les...