Pizza Jambon de Bayonne Mozza Roquette

Votre marché pour 4 personnes:
1 boule de pâte à pizza 300g, 1 brique de coulis de tomate 20 CL, 1 boule de mozzarela di bufala, 1 pincée d'origan sec, 1 poignée de roquette, 4 tranches de jambon de Bayonne
Facultatif : Parmesan taillé en copeaux
Préparation:
1) Préchauffez le four à 250°. Etalez la pâte en prenant soin d'ajouter de la farine pour éviter qu'elle ne colle.
2) Posez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson. Etalez dessus le coulis de tomates, l'origan et la mozzarela taillée en tranches.
3) Enfournez 15 mn.
4) Juste avant de servir, recouvrez la pizza d'une poignée de roquette assaisonnée et de jambon de Bayonne. Facultatif : ajoutez des copeaux de parmesan.