Dans la rubrique : Nos Producteurs -
portrait

Jean Pierre Castagné, notre producteur de Cerises

A 2 pas d’Agen, sur les coteaux de Castelculier, Jean Pierre Castagné nous accueille sur son exploitation familiale « c’est ici que je mes suis installé à 35 ans à la suite de mon père après avoir été technicien agricole » ; A 62 ans, l’amour du métier reste intact ; Sur son exploitation, Jean Pierre produit essentiellement des cultures « sèches »/comprendre « non...
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recette salade

Salade complète au poulet et à l'ail nouveau

Votre marché pour 4 personnes: - 400 g de blancs de poulet - 125g de roquette - 1 poivron rouge - 1 tête d’ail nouveau - 2 càs de vinaigre balsamique - 1 càc de curry - sel et poivre - huile d’olive Préparation: 1) Découpez le poulet en lanières et faite-le dorer dans une poêle dans 1 càs d’huile d’olive +/- 10 mn et après l’avoir saupoudré du curry. Dès que les morceaux sont cuits au...

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