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spécial Saint Valentin

Velouté rose St Valentin

Votre marché pour 4 personnes: - 1 betterave crue - 1 pomme de terre agata - 1 c. à soupe d’huile - 20 cl de crème fraîche liquide - 1 bouillon cube de volaille - sel et poivre Préparation: 1) Préparez les légumes : pelez la betterave puis coupez-la en morceaux. Faites de même avec la pomme de terre. 2) Dans une casserole, mettez les morceaux de légumes. Versez 50 cl d’eau avec le bouillon cube. Portez à ébullition, puis laissez cuire 15 min. 3) Mixez finement la soupe de...
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vin doux

Le Grain d'Amour: Conseils de dégustation

Le Grain d'Amour est produit à partir des cépages Muscat de Hambourg et Cabernet sur 20 Ha à cheval sur les départements du Lot-et-Garonne et Tarn et Garonne. C'est un vin doux musqué aux arômes de fruits blancs (pêches, litchis) avec une pointe de vanille. Il est à boire très frais (entre 4 et 6°C). C'est un vin plaisir à déguster à l'apéritif ou au dessert. Il accompagne à merveille le foie gras. (Essayez aussi la gelée de Grain d'amour). Pour des associations un peu plus...
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Saint Valentin

Quand Saint Valentin rime avec Vin...

Le Grain d'Amour, c'est LE vin de la Saint Valentin... Idéal pour débuter un repas en amoureux... Et pour la Saint Valentin, on peut même jouer (en grattant l'étiquette sur la bouteille) pour gagner 2 diamants... Kit de survie à usage de ceux qui ont décidé de boycotter les restos le 14 février Le Grain d'Amour: Conseils de dégustation
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conseil de cuisson

Comment poêler le foie gras frais ?

Escalopez le foie en tranches de 1 cm à 1.5cm. Salez, poivrez et farinez légèrement. Dans une poêle anti-adhésive très chaude sans matière grasse, cuisez 1 minute de chaque côté. Déglacez avec du vinaigre de xérès, du vinaigre de framboise, du miel ou avec un alcool. Servez accompagné de tranches de pomme ou de mangue poêlées.
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Spécial Saint Valentin

Coeur de la Saint Valentin

Comment épater Valentin(e) tout simplement? Voici une explication illustrée du mode opératoire : Vous aurez besoin d'une barquette de tomates coeur de pigeon et de piques. Eyecandy

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