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recette poisson

Salade de cresson et crevettes caramélisées aux pommes

Votre marché pour 4 personnes : - 1 botte de cresson - 500g de crevettes cuites - 1 tomate grappe - 2 pommes reine des reinettes - 1 oignon rouge - miel - beurre - sel, poivre, vinaigre balsamique, huile d'olive Préparation : 1) Nettoyez et essorez le cresson. 2) Lavez et détaillez l'oignon et les tomates en petits cubes. 3) Pelez et découpez les pommes en petits dés. 4) Décortiquez les crevettes. 5) Poêlez les pommes 5 mn dans une noix de beurre. Ajoutez alors les crevettes puis le...
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recette oeuf

Petite omelette aux herbes aromatiques

Votre marché pour 4 personnes: - 6 œufs plein air ou bio - 1 cs de beurre - Ciboulette - Persil plat - Estragon - Sel, poivre du moulin Préparation: 1) Cassez et battez les œufs avec une fourchette. 2) Ajoutez du sel et du poivre. 3) Hachez les fines herbes émincées au couteau. 4) Chauffez une poêle antiadhésive à chaleur moyenne, dès que le beurre cesse de crépiter, ajoutez les œufs. 5) Ramenez les bords vers le centre avec une spatule en bois. 6) Lorsque les bords commencent à se...

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