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recette lapin

Lapin au cumin

Lapin au cumin

Votre marché pour 4 personnes:
- 1 lapin entier en morceaux (ou 1 kg de fricassée de lapin)
- 1 cuillère à café de cumin
- huile d'olive
- sel, poivre
Préparation:
1) Badigeonnez les morceaux d'huile d'olive.
2) Faites cuire les morceaux de lapin à la plancha (ou poêle) pendant une vingtaine de minutes en les retournant fréquemment.
3) En milieu de cuisson, saupoudrez uniformément de cumin, saler et poivrer. Terminez la cuisson et servez.

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