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top com3pom

Le top des recettes basques

Depuis le temps que nous vous proposons les charcuteries et salaisons basques de la ferme d'Elizaldia, nous avons établi un palmarès des recettes com3pom que vous avez préférées: 1 Plato combinado : lomo, oeuf, salade, frites 2 Oeufs brouillés aux épinards et ventrèche grillée 3 Spaghetti Terre et Mer 4 Pommes farcies à l'andouillette moutardée 5 Saucisse confite et lentilles
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kit soupe

Velouté épicé de potiron

Votre marché pour 4 personnes: - 700g de potiron coupé en dés - 2 pommes de terre agata coupées en dés - 1 oignon émincé - 1 échalote émincée - 2 gousses d’ail coupées en deux - 10 cl de crème liquide - 1 cubes de bouillon de volaille dilué dans 70cl d’eau (le bouillon doit juste recouvrir les légumes - rectifiez si ce n'est pas le cas) - 1 cs d’huile d’olive - 1 cc de persil ciselé - 1/3 cc de muscade moulue - 1/2 cc de curry - sel et poivre Préparation: 1) Dans une...
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recette dessert

Compote améliorée à la noisette pralinée

Une compote peut être un dessert très gourmand à condition de lui rajouter quelques artifices; la noisette pralinée de la "maison de la noisette" en est un sacré! Votre marché pour 4 personnes: - 6 pommes de 2 variétés (goldrush+gala) - 1 gousse de vanille - 1 jus de citron - 1 sachet de noisettes pralinées - facultatif : sucre en poudre au goût Préparation: 1) Pelez et taillez des quartiers de pommes. Versez dans une casserole avec la gousse de vanille fendue, un fond d'eau, le sucre...

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