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info livraison

Avez-vous pensé aux points relais com3pom?

Vous avez un imprévu? vous êtes en vacances? en rendez-vous à l'extérieur? La livraison en points relais peut être une solution temporaire ou permanente pour votre livraison de panier com3pom. Nous avons noué des partenariats avec des commercants qui acceptent d'être POINTS RELAIS com3pom. Voici les intérêts que l'on peut voir à se faire livrer de cette façon: - pas de frais de livraison sur un point relais - possibilité de venir récupérer son panier sur des plages horaires...
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entrée express

Taboulé express

Votre marché pour 6 personnes : - 200g de boulghour ou de quinoa bio cuit express - 250g de tomate cerise (allongée) - 1 concombre (noa) - 1 échalote nouvelle cuisse de poulet - 1 brin de menthe fraîche - 3 brins de persil frais - 1 citron - huile d'olive - sel et poivre Préparation : 1) Taillez tous les légumes en tout petits morceaux (concombre, tomates, échalote). 2) Ciselez la menthe et le persil. 3) Mélangez les légumes, le boulghour ou quinoa express bio, les fines herbes. 4)...
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recette poisson

Tajine de sardines de Ciboure

Votre marché pour 2 personnes: - 1 bocal de grosses sardines à l'huile d'olive "Jean de Luz" - 4 pommes de terre primeurs - 1 oignon sec - 2 carottes - 1/2 cc de cumin - 1/2 cc de paprika - sel et piment d'Espelette Préparation: 1) Égouttez les sardines. 2) Dans l'huile d'olive du bocal, faites revenir l'oignon haché, les carottes en rondelles. 3) Ajoutez les épices puis les pommes de terre pelées et découpées en 4. Versez un peu d'eau et laissez cuire à couvert une 30aine de minutes...
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recette viande

Râbles de lapin à la méridionale

Cette recette peut être préparée aussi bien dans une grande cocotte que dans des mini-cocottes; les râbles de lapin ont un format qui s'y prête et en plus, les cocottes individuelles permettent de supprimer certains ingrédients (exemple olives noires...) pour les convives plus difficiles. Votre marché pour 4 personnes : - 4 râbles de lapin. - 4 tomates allongées - 2 poivrons corne de boeuf - 20aine d'olive noire à la grecque - 2 gousses d’ail - 1 oignon - Persil - Huile d’olive -...
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nos producteurs

Ils travaillent pour vous!

A l'heure où nous commençons à penser sérieusement aux vacances... nos maraîchers ne chôment pas! L'été est pour eux la pleine saison, synonyme de dur labeur! C'est donc l'occasion idéale de leur donner la parole; chacun a voulu vous adresser quelques mots: Monique, pour vos carottes 3 couleurs et oignons blancs en botte"Cet été, je n'ai pas besoin d'aller à la plage; je bronzerai dans mon champs... près de la terre que j'aime tant!" Le portrait de: Monique Borgolotto, notre...
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recettetothèque

Recettes basques choisies...

Recettes avec du Jambon de BayonneTartine du berger basque Pipérade à la basquaise et jambon de Bayonne Recettes avec de la ventrèche séchée rouléeOmelette ventrèche piment doux Oeufs brouillés aux épinards et ventrèche grillée Quiche aux oignons, échalotes et ventrèche séchée Recettes avec de la saucisse confiteBrochettes de saucisses confites basques Saucisse confite et lentilles Recettes avec du lomoPlato combinado : lomo, oeuf, salade, frites Recettes avec du...
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recette basque

Omelette ventrèche piment doux

Votre marché pour 4 personnes: - 6 oeufs - 4 tranches de ventrèche séchée - 150g de piment doux - 1 gousse d'ail - sel et poivre - huile d'olive Préparation: 1) Coupez la queue des piments et incisez sur toute la longueur afin de retirer les graines. taillez en morceaux de 2 cm. Faites revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive sur feu très doux jusqu'à ce que le piment fonde. Salez et poivrez. 2) Enlevez la peau et taillez la ventrèche en "allumettes". en fin de cuisson des...
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Recette Dessert

Fromage blanc à l'abricot

Votre marché pour 4 personnes : - 180g de fromage blanc - 150g d'abricots - 50g de sucre - 4 cuillères à soupe de confiture d'abricots Préparation : 1) Dénoyautez les abricots, coupez les en morceaux et passez les au mixeur avec le sucre. 2) Ajoutez le fromage blanc et remixez le tout. 3) Dans le fond de la verrine, versez la cuillère de confiture et ajoutez le mélange abricots-fromage blanc. 4)Mettez au frais au moins une heure avant de servir. Pour mettre en appétit : Ajoutez...

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