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Préparation de Noël

Semaine S moins 1 avant NOËL : C'est le moment de...

Préparer votre foie gras: Le foie gras, c'est MOI qui le fais! Terrine de foie gras aux figues Préparer votre magret séché: Compléter votre liste de cadeaux gourmands: Nos suggestions : - les ballotins de chocolats fins de Franck Contini  - les claies de fruits secs - les coffrets de pâtes de fruits "Bonnes fêtes" - les corbeilles cadeaux  - les coffrets de confitures à composer soi-même Pour des compositions personnalisées, n'hésitez pas à nos contacter ! Rendez-vous dans le...
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Nos conseils pour Noël

Poularde, chapon et pintade chaponnée ... comment s'y retrouver dans toute cette basse-cour ?

Vous connaissez déjà et appréciez toute l'année les poulets de la ferme du Lac, voici le moment de goûter aux volailles festives ! Rien de moins que 6 mois auront été nécessaires pour chouchouter ces délicieux volatiles... Tous présentent une chair persillée d'une très grande tendreté... Le chapon (plus gros) conviendra à une tablée de 8 personnes. Poularde et pintade...
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dessert

Composition de fruits découpés

Tout simple à réaliser: Sur un chou rouge ou un cube de mousse (type support pour fleurs) recouvert de papier aluminium, piquez des tranches de fruits : - ananas - pommes 3 couleurs (pink lady, chanteclerc et granny) - clémentines, oranges... Faites tenir les tranches de fruits avec des petites piques en bois Posez sur un plat avec quelques fruits secs en accompagnement... Attention avec les enfants de ne pas se blesser avec les piques en bois !

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