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Recette quiche

Tarte tomate cerise, chèvre et jambon

Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 250 gr de tomates cerises 4 tranches de jambon cru 1 fromage de chèvre frais (150 gr) 3 oeufs 25 cl de crème fraiche épaisse sel poivre huile olive Préparation : dérouler la pâte dans le moule et laisser à température ambiante. préchauffer le four à 180°C. faire revenir les tomates cerise dans l'huile d'olive chaude quelques instants en faisant attention qu'elles n'éclatent pas. disposer les tomates sur la pâte feuilletée. recouvrir les...
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recette poisson

Croquettes de cabillaud

Votre marché pour 4 personnes: - 300 g de cabillaud - 1 dl de lait - 1 gousse d’ail pressée - 1 c. à s. de curry en poudre - 2 œufs - (1/2 céleri-rave) facultatif - 2 pommes de terre agata - 200 g de mie de pain ou de chapelure - farine - 2 citrons Préparation: 1) Dans une casserole, couvrez le cabillaud avec le lait, l’ail et de l’eau. Couvrez et portez à ébullition, laissez cuire 4 minutes à feu doux, retirez du feu et laissez reposer 10 minutes dans la casserole couverte....

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